El presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero, José Trillo, auguró hoy en la capital burgalesa que el comienzo de la campaña de vendimia de este año se situará en torno a la festividad de la Virgen del Pilar, el 12 de octubre. Así, subrayó que en cuanto al ciclo, si bien sigue retrasado respecto del promedio de los últimos cinco años, “debemos recordar que probablemente estamos ante fechas de maduración más tradicionales en la zona”.
La Ribera del Duero se caracteriza por ser una zona extrema, tal vez la de maduración más tardía en España lo que, entre otras circunstancias, le aporta sus únicas y especiales características. Asimismo, Trillo destacó a día de hoy una “muy buena sanidad” de la uva, acompañada de un lento proceso de maduración característico en la Ribera del Duero.
Sin embargo, teniendo en cuenta las previsiones, “es de esperar que la viña siga ganando en calidad día a día”, consideró. Durante este mes de septiembre, decisivo en la zona para definir la maduración de las uvas y, por tanto, la futura calidad de los vinos, expuso que la climatología ha sido hasta la fecha especialmente benévola con buenas temperaturas diurnas con una fuerte radiación solar adecuada para una buena producción de polifenoles y, en especial, de color.
Hasta la fecha no han existido temperaturas de helada en la zona, subrayó, aunque se registraron temperaturas bajas durante las noches que inciden en un enriquecimiento paulatino de las bayas. “Esto provoca una adecuada acumulación de sustancias de interés en las uvas que permitirá la elaboración de vinos con un grado no excesivo, una acidez natural equilibrada y una calidad tánica excepcional debida al dilatado periodo de maduración”, explicó. Asimismo, destacó las lluvias recogidas en la mañana del día 22 de septiembre (aproximadamente 10 milímetros), seguidas de vientos moderados que, según expuso, ayudarán a evitar afecciones sanitarias. Por otra parte, las predicciones meteorológicas para los próximos siete días apuntan a escasas probabilidades de lluvia y a un ligero aumento de los vientos, lo que ayudará a mantener la buena sanidad que presenta el viñedo de la zona por el momento. XXX
Fiesta Vendimia. La localidad ribereña de Pedrosa de Duero acogerá el próximo domingo, 28 de septiembre, la XXX Fiesta de la Vendimia Ribera del Duero. El encargado de presentar esta fiesta de exaltación del vino fue el presidente de la Diputación Provincial de Burgos, Vicente Orden Vigara, quien avanzó que el pregón de la fiesta correrá a cargo de la vicepresidenta primera y consejera de Medio Ambiente de la Junta, María Jesús Ruiz.Además, el secretario de Estado de la Seguridad Social, Octavio Granado, recibirá la distinción de ‘Bodeguero de Honor’. A continuación tendrá lugar el pisado de las uvas y la degustación del primer mosto de 2008.
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